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2008年5月17日 (土曜日)

初挑戦

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知っている人にとっては、「そんなこと、幼稚園児でも知っている」というような超常識なことでも、知らない人にはそれは「わからない」ことだ。

実は、僕は「酢の物」を作ったことがない。作り方がわからないのだ。しかし、酢の物を1ヶ月も食べていないと、食べたくてしょうがなくなる。そこでネットで調べてみた。キュウリの酢の物には「三杯酢」が良いそうで、酢、醤油、砂糖の割合まではわかった。食べたいのはワカメの酢の物だが、おそらく同じで良いだろう。しかし僕がわからないのは、「酢」なのだ。スーパーには、酢といっても、穀物酢、米酢、純米酢、黒酢等いろいろあるではないか。今まで酢の物を作らなかったのは、そのどれを使えば良いのかがわからないからだ。これについてはどこにも書いてない。それとも「どれでもいい」のか?

スーパーで店員に聞くのも恥ずかしいので、「穀物酢」にしてみた。まあ、味はどうなるかわからないが、毒ではないからなんとかなるだろう。

    

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